Muitas pessoas (sim, principalmente homens) chegam à meia-idade sem compreender o fato de que esta nova fase da vida exige um conjunto evoluído de comportamentos, uma nova perspectiva e, o mais importante, uma atualização - nas palavras imortais de Liam Neeson —Conjunto de habilidades. Isso vale para o dobro na cozinha. Afinal, cozinhar é uma daquelas coisas que você pode ter ignorado na adolescência ou na casa dos 20 anos. A comida para viagem estava a apenas um telefonema de distância e sempre havia ramen.
Mas agora você tem 40 anos e é melhor do que isso. Você precisa se tornar o tipo de pessoa que pode cozinhar mais do que apenas queijos grelhados e ovos mexidos. Então, se você está pronto para aprimorar suas habilidades culinárias básicas, aqui estão 40 pratos que são adequados para uma pessoa de sucesso em sua fase da vida. E para mais bons conselhos de vida, não perca o 40 coisas que nenhum homem com mais de 40 anos deve possuir.
resultado do relacionamento da rainha das xícaras
1 frango assado
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Como ventriloquismo ou perguntando se sua colega de trabalho está grávida, assar um frango pode parecer simples, mas é difícil de fazer exatamente da maneira certa - talvez por isso um restaurante de Manhattan pode se safar com a cobrança de US $ 98 por um único pássaro assado . Pule isso e use o dinheiro que economizar para comprar um novo conjunto de assadeiras. E se você estiver interessado em um lanche menor, dê uma olhada Os 5 melhores lanches ricos em proteínas para homens .
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2 ensopados de carne
Um bom guisado tem uma aparência e um sabor impressionantes porque requer habilidades que você talvez não tivesse aos 20 anos: paciência e previsão. Isso é o oposto de ficar chapado e pedir pizza no calor do momento. Planejar uma refeição que leva oito horas para ser preparada mostra que você tem tudo sob controle. Está de olho na saúde do seu coração? Essas combinações de alimentos são ótimas para tickers com mais de 40 anos .
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3 caldo de galinha
Aqui está um segredo: a sopa não impressiona ninguém. O ingrediente principal é literalmente aquilo que sai da torneira. Mas caldo caseiro? Essa é outra história, e fazer a sua própria para adicionar a receitas de sopa deve ser uma habilidade que você aprenderá. E se você está tentando perder alguns quilos e maus hábitos, dê uma olhada nesta lista de 40 piores alimentos para pessoas com mais de 40 anos .
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4 gaspacho
Sim, sabemos o que falamos sobre a sopa, mas o gaspacho é um dos bons - mesmo que tenhamos a suspeita de que é apenas uma desculpa para comer molho com uma colher.
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5 molho marinara
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Muito parecido com a sopa de galinha, o molho marinara pode ter simplesmente abrindo um frasco. Não faça isso. Um homem que passou cerca de quatro décadas nesta terra deve ser capaz de juntar os cinco ou mais ingredientes que compõem um bom molho de macarrão e sai com algo melhor do que Prego. E quando você for um mestre do melhor molho de massa do mundo, passe para estes Segredos italianos de uma vida saudável que mudarão sua vida.
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6 vinagrete balsâmico
Se o seu molho de salada favorito envolve uma viagem a Hidden Valley, você está fazendo isso errado. Um delicioso molho para salada pode ser tão simples quanto misturar vinagre e azeite de oliva. Ou experimente outras combinações, misturando qualquer ácido (digamos, suco de limão) com óleo na proporção de um para três.
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7 omelete
Você pode fazer ovos mexidos? Bem feito. Você chegou à segunda série. A idade de 40 anos exige um aprimoramento do seu jogo de café da manhã e a fritada marca o próximo passo. Aprenda a fazer um com recheio ideal.
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8 panquecas
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Para este alimento básico de café da manhã, a maioria das pessoas recorre a uma mistura em caixa. Talvez você também. Agora vá ler os ingredientes naquela caixa e você ficará surpreso ao saber que eles são principalmente uma mistura de coisas que você já tem em seu armário com o bônus adicional de óleos parcialmente hidrogenados e conservantes ruins. Domine a arte da panqueca caseira. Já passou da hora.
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9 Bife Grelhado
As ideias de masculinidade mudaram ao longo dos séculos. Felizmente, nós, como sociedade, não exigimos mais que alguém decapite seus inimigos para provar sua masculinidade, por exemplo. Mas uma coisa não mudou. Chamar a si mesmo de um homem de verdade requer o enorme conhecimento e experiência necessários para grelhar um bife com perfeição. E se precisar de uma ajudinha no departamento de sabores, experimente um dos 15 Melhores Marinadas de Bife do Planeta.
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10 pães
O homem tem assado pão por cerca de 30.000 anos e, ainda assim, de alguma forma, toda aquela sabedoria e prática conseguiu nos levar ao Maravilha. Experimente seu próprio pão, feito com a melhor farinha que você puder encontrar (ou seja, não branqueada). Você parecerá um ás e sua casa terá um cheiro incrível.
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11 Torta de Frutas Clássica
Se The Great British Baking Show nos ensinou alguma coisa, é que é super chuvoso no Reino Unido. Se isso nos ensinou mais alguma coisa, é que até mesmo fazer uma simples torta de frutas vem com toneladas de armadilhas. Descubra como fazer uma casca curta simples, recheie com a fruta de sua escolha e você estará pronto para ir a uma das sobremesas clássicas.
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12 massas pesto
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Como a marinara, as coisas caseiras são muito mais saborosas do que as compradas. E o lado positivo é que mesmo um pequeno lote queima aqueles cachos de manjericão que todo mundo parece ter no verão. Por outro lado, os pinhões são, por algum motivo, mais caros do que a cocaína. Trade-offs.
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Torta de Frango 13
Como dizem em Guerra dos Tronos , o inverno está chegando, e é melhor você ter uma torta em seu arsenal. Um grande pode ser confortável e sofisticado.
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14 Uma Variação de Pimentão
Nós sabemos: você tem uma ótima receita de chili com carne. Agora que você matou essa receita básica, é hora de diversificar em outras variedades. Experimente um chili de frango branco ou uma opção vegetariana.
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15 couves de bruxelas assadas
Você sabe como todo mundo odeia couve de Bruxelas? Talvez seja porque eles estão sendo errados. Descobrir esses demônios saudáveis. Sua mãe ficará muito satisfeita.
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16 Hummus
Envelhecer significa ficar mais sábio, e quanto mais cedo você aprender que o homus é muito fácil de fazer, melhor.
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17 guacamole
Há uma razão para aqueles restaurantes mexicanos darem tanto destaque ao fazerem guacamole ao lado da mesa. É para distraí-lo do fato de que eles estão misturando alguns ingredientes e cobrando US $ 17.
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18 Pizza
Você sabe o que mais pode ser feito em 30 minutos ou menos? Batendo juntos uma deliciosa pizza caseira. Basta descobrir como fazer uma crosta decente (experimente uma massa com fermento que pode crescer) e escolher alguns recheios de qualidade.
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19 batatas assadas
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Em restaurantes de sushi japoneses, os aprendizes de chef precisam passar literalmente anos aprendendo a tarefa simples de fazer arroz. Batatas assadas são um pouco assim. Faça-os certos e até o seu treinador pessoal não diria não.
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Risoto de 20 cogumelos
É quente, cremoso e cheio de umami, que é como o Tito dos sabores - um quinto sabor indescritível que não é bem compreendido pela ciência ou pelo público em geral.
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21 Bolo
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É hora de apreciar um bolo de verdade, não aquele que tem 'Saboroso' no nome e vem em uma embalagem. Faça um com várias camadas e glacê real.
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22 Chicken Curry
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Todo homem deveria ser capaz de cozinhar pelo menos um prato estelar de cada cozinha, e não fica mais indiano do que um curry clássico.
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23 tacos de peixe
As versões com carne bovina são tão comuns e baratas que a Taco Bell pode vender aquelas pesando tanto quanto um halter por US $ 1. O peixe é o próximo nível.
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24 frango marsala
Além de saboroso, este prato contém dois ingredientes que nunca deixam de fazer algo parecer que deu mais trabalho do que na realidade: vinho e cogumelos.
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25 Dan Dan Noodles
Pule o frango com brócolis e se esforce para aprender algo um pouco mais autêntico. Os vendedores costumavam vender este prato em baldes na China, cobrindo o macarrão com molho e carne de porco na compra.
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amo coisas para dizer a ele
26 Granola
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Com o perdão de Tony, o Tigre, a maioria dos cereais não é boa. Eles são carregados de açúcar e carecem de fibras e valor nutricional. Se você vai chegar à velhice, pode ser hora de mudar sua rotina de café da manhã e experimentar uma tigela de granola que você mesmo faz. É fácil e a lista de combinações e ingredientes possíveis é interminável. E se a situação for difícil, você sempre pode vendê-lo no estacionamento de um show de Phish.
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27 Ceviche
Após 40 anos, o medo de preparar peixes crus com competência deveria ter se dissipado. Por outro lado, sashimi de frango? Fique longe, muito longe .
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28 Croque Madame
Como tudo o que é francês, é um pouco mais elegante e sexy do que sua contraparte americana. Magnífico .
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29 Salmão Defumado
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Qualquer idiota pode embrulhar salmão em papel alumínio e assar por alguns minutos. Nenhum idiota pode fumar um pedaço de peixe.
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30 costela assada
Há poucas coisas mais satisfatórias em assar um lado gigante e buzinante de carne de vaca com perfeição. Acredite em nós: não é fácil. E para aumentar a pressão, quando você está preparando este prato, provavelmente está servindo uma multidão, tornando o fracasso uma opção. Com um termômetro em uma das mãos e um olho no forno, você pode se tornar o herói.
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31 Creme Brûlée
Você sabe que uma sobremesa é o próximo nível quando tem detalhes nas letras.
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32 torradas de abacate
Não deixe o medo da superexposição da mídia social roubar de você os muitos prazeres deste prato divino.
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33 Paella
Alegadamente, a paella original foi feita com frango, coelho e caracóis. Para muitos de nós, mesmo quatro décadas não é tempo suficiente para superar a aversão ao escargot, mas você ainda pode fazer uma versão deliciosa usando frutos do mar e outros ingredientes menos viscosos.
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34 hambúrgueres vegetarianos
Fazer um hambúrguer sem carne é difícil porque requer uma mistura adequada de ingredientes que irão formar um hambúrguer. Claro, uma coisa que se liga facilmente a um hambúrguer é a carne, mas lembre-se, isso tem a ver com esticar-se.
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35 picles
Eles definitivamente estão tendo um momento com empórios de picles sob medida surgindo nos Estados Unidos. É hora de embarcar, para que suas credenciais de hipster sejam revogadas.
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36 sorvete
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Tal como acontece com tantos outros pratos, você pode não querer se dar ao trabalho de fazer seu próprio sorvete todas as semanas, mas quando você tiver 40 anos, você deve pelo menos saber como é feito e que não há nenhum Garcia em Cherry Garcia.
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37 Um prato de queijo decente
Talvez este seja mais 'montar' do que 'cozinhar', mas se você não conseguir montar um prato de queijo respeitável agora, é provável que se envergonhe.
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38 carne de porco desfiada
Panelas de barro não são boas para muito além de presentes de casamento não registrados para casais que você não conhece muito bem. Mas eles são gênios quando se trata de preparar carne de porco desfiada, especialmente para aqueles que vivem em áreas urbanas onde um problema de incêndio com algaroba pode ser um problema.
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39 Algo com Tofu
Não vamos discutir que o tofu é delicioso. Não vamos discutir que alguns de seus amigos não vão tirar sarro de você por comê-lo em público. Mas tem algumas vantagens - principalmente porque é nutritivo e tem o benefício adicional de absorver todos os sabores com os quais você o cozinha. Este tofu de pimenta preta é como um Mayweather uppercut em sua boca .
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40 uma salada bem arredondada
Uma garrafa do que parecia ser molho de salada foi encontrado em um naufrágio de 2.400 anos em 2007 , o que significa que alguém provavelmente ficou incrivelmente desapontado com o jantar há centenas de anos.
Mas as saladas podem ser boas. Faça um favor a si mesmo e aprenda a preparar uma salada grande e embalada com ingredientes diferentes o suficiente para se qualificar como uma refeição. Deve ter vegetais e grãos e talvez um pouco de queijo. Apenas certifique-se de que o curativo que você usar seja mais fresco do que o que foi retirado do fundo do oceano.
eu acho que nasci na era errada
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Nesse ínterim, talvez alguma sabedoria culinária possa ser extraída de a omelete mais cara do mundo .
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