20 utensílios de cozinha que todos precisam

Não importa se você é um Jardim Ina - cozinheiro de nível ou alguém que está apenas descobrindo o que é uma peneira: Ser um chef caseiro é muito mais fácil quando você tem as ferramentas certas à mão. Mas, como aprendemos com muitos bons demais para ser verdade compras de infomercial , só porque um produto afirma que pode ajudar a torná-lo um Iron Chef não significa que vale a pena seu dinheiro arduamente ganho. Felizmente, fizemos nossa pesquisa para chegar a 20 aparelhos de cozinha que todos deveriam possuir, cada um com a certeza de torná-lo um mestre em sua cozinha em nenhum momento.

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Os editores da Best Life vasculharam a internet para trazer a você os melhores produtos que existem e esperamos que você os ame tanto quanto nós. Divulgação total: podemos ganhar uma comissão por qualquer coisa que você comprar por meio dos links desta página, mas isso não significa que você pagará mais por eles (nunca faríamos isso com você!). O preço e a disponibilidade são precisos na data de publicação inicial do artigo, mas é a internet e não podemos garantir que esses negócios fofos durarão para sempre, então pegue-os antes que outra pessoa o faça!

1 este cortador de abacate 3 em 1

Amazonas

Talvez a única coisa mais surpreendente do que a rapidez com que o abacate cresceu em popularidade na última década é quantas pessoas conseguem se mutilar enquanto tentam fazer guacamole. Evite a temida “mão de abacate” viagem ao médico e simplificar toda a sua rotina de torradas com este fatiador 3 em 1, que inclui uma faca de plástico serrilhada macia que não corta sua mão, um removedor de caroço patenteado e um fatiador de um golpe que corta tudo em em pedaços perfeitamente uniformes. É praticamente o sonho de um millennial!

2 esta colher simples

Alvo

Na pressa de estocar sua cozinha com o máximo de ferragens possível, pode ser fácil ignorar as ferramentas simples que tornam o cozimento mais fácil todos os dias. “Por mais bobo que possa parecer, uma boa colher é incrivelmente útil de se ter por perto”, diz Hiro Mitsui , Chef Executivo e Fundador da Washington D.C.'s Ramen by Uzu . “Além da óbvia degustação e agitação, a colher certa também pode ser usada para descascar coisas como gengibre sem ter que se preocupar em cortar o dedo.”

3 este ralador de queijo e zester

Amazonas

Esteja você temperando seu macarrão com parm ou ralando cheddar para uma caçarola, ter um ralador sólido à mão é praticamente obrigatório para chefs caseiros de qualquer nível de habilidade. Considere atualizar sua peça de metal simples para esta unidade OXO Good Grips, que apresenta uma placa raladora grossa e média, um zester cítrico removível e uma base destacável que mede e armazena seus ingredientes enquanto você trabalha. A base antiderrapante patenteada também torna muito mais fácil uma das tarefas de cozinha mais trabalhosas e potencialmente complicadas.

4 Este espremedor de citrinos

Amazonas

Como diz o velho ditado, 'Quando a vida lhe dá limões, é melhor você ter um bom espremedor de frutas à mão, caso contrário, você ficará brincando na cozinha por horas tentando fazer limonada!' Siga o conselho deste provérbio com este espremedor de frutas cítricas simples, que não só extrai 20% mais suco da fruta do que as ferramentas tradicionais, mas também apanha sementes incômodas antes que caiam no seu prato - tudo isso enquanto reduz a fadiga das mãos.

5 este fogão lento

Amazonas

Quando se trata de pregar um guisado suntuoso ou um prato de carne assada, não há receita no mundo que possa compensar os resultados tenros de um bom fogão lento . Esta unidade torna a preparação da refeição mais fácil do que nunca com as funções clássicas de cozimento “configure e esqueça” com o benefício adicional de uma sonda de temperatura que ajuda a evitar o cozimento excessivo. Também é uma ótima opção para quem quer manter seus pratos quentes enquanto eles entretêm uma grande festa .

6 Este abridor de lata

Amazonas

Mesmo que os abridores de latas tenham sido uma parte vital do arsenal de qualquer cozinha por mais de dois séculos, é chocante como poucos realmente funcionam bem. Esse não é o caso com esta peça projetada OXO, no entanto, que tem grandes alças antiderrapantes, um botão de aperto macio, alicate embutido para a remoção da tampa e uma roda de corte higiênica que nunca toca o conteúdo das latas ou cria perigosas arestas afiadas

7 Este batedor único

MoMA Design Store

Quando se trata de encontrar os melhores aparelhos para sua cozinha, algumas das melhores opções são simplesmente atualizações nas ferramentas vitais que você usa todos os dias . Torne a mistura mais fácil do que nunca com este batedor de design inteligente, que apresenta um anel deslizante que permite uma limpeza rápida e fácil que não é possível com as versões de fio tradicionais. Também é a opção perfeita para quem não tem muito espaço de armazenamento para um batedor mais volumoso e bulboso na gaveta ou na bancada.

8 Este liquidificador de imersão

Amazonas

Às vezes, levar seu jogo de culinária para o próximo nível requer finalmente pegar aqueles aparelhos de cozinha que podem fazer o que suas mãos não podem. Este liquidificador de imersão é uma ferramenta indispensável para fazer sopas cremosas, mas também é ótimo para misturar smoothies ou milkshakes, graças ao frasco de mistura acoplável.

9 Este termômetro digital

Amazonas

Não importa o quão bons sejam seus olhos, nariz ou puro instinto, acertar um corte de carne perfeitamente cozido requer o hardware apropriado. “Um termômetro digital é uma ferramenta essencial para a cozinha de minha casa”, diz Ben Tenner , Chef de Cozinha e Parceiro da Espita DC , “Porque me diz exatamente quando algo está pronto e elimina as suposições da culinária de proteínas”.

Você pode até evitar o trabalho de verificar continuamente seus pratos com este termômetro habilitado para Bluetooth da Meater, que irá alertá-lo via smartphone quando seu frango, carne assada ou perna de cordeiro atingir a temperatura perfeita.

10 Este cortador de mandolina

Cozinha grande

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Habilidades avançadas com faca pode ser uma grande parte do que diferencia os chefs amadores dos profissionais, mas há alguns cortes que nem mesmo o cozinheiro mais experiente pode fazer. É por isso que esta mandolina de estilo japonês Benriner é um must-have para sua caixa de ferramentas de cozinha: 'Torna o fatiar grandes quantidades de vegetais superfinos um esforço rápido', diz Tenner. “É também como eu consigo aquela juliana perfeita ou picadinho superfino, que leva seu jogo de enfeites caseiros para o próximo nível.”

11 esta panela de arroz

Amazonas

Cozinhar arroz no fogão é tão simples quanto as habilidades culinárias básicas podem ser. Mas se você está procurando manter o arroz disponível praticamente o tempo todo, não há nada que possa fornecer os resultados consistentemente excelentes de uma panela elétrica de arroz bem feita. Este modelo Zojirushi altamente cotado é fácil de usar, fazendo até 5 xícaras e meia de arroz por uso. A única coisa melhor do que os deliciosos resultados é a facilidade de limpeza e armazenamento!

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12 este espiralizador vegetal

Williams Sonoma

Quer incorporar mais vegetais à sua dieta? Um espiralizador é uma maneira fácil de transformar cenouras, pepinos, abóbora e abobrinha em deliciosas alternativas de macarrão em segundos. Escolha esta opção da OXO, que inclui três lâminas de aço inoxidável, permitindo que você escolha espaguete, fettuccine ou espirais cortadas em fita. Também é ótimo para fazer batatas fritas, saladas e guarnições vegetarianas encaracoladas.

13 Esta caixa de compostagem da bancada

José josé

Compostagem doméstica pode ser mais popular agora do que nunca, mas ter o hardware certo no lugar é vital para evitar odores desagradáveis ​​em sua cozinha. Esta lixeira, criada por Joseph Joseph, um designer de design exclusivo e ventilado, permite que o ar entre e circule dentro do caddie, o que ajuda a reduzir a umidade e os aromas que as condições de umidade podem criar. E não se preocupem, moradores de apartamentos: também é compacto o suficiente para caber em cozinhas sem uma tonelada de espaço na bancada.

14 este forno portátil para pizza

Gozney

Sejamos honestos: não importa quais sejam seus gostos, não há nada que possa unir a todos como uma deliciosa pizza pode. Por que não aliviar o fardo do entregador fazendo suas próprias tortas caseiras com este forno de pizza caseiro de última geração da Roccbox?

“Alcançar até 932 ° F significa que você pode assar uma pizza autêntica no estilo napolitano em 60 segundos”, diz o fundador e CEO Tom Gozney. A melhor parte? A superportabilidade do forno significa que você pode levar sua festa da pizza para a estrada com você, seja um festa na praia ou amigo churrasco de quintal !

15 Esta torradeira para fritar ao ar livre

Amazonas

Ao considerar quaisquer eletrodomésticos de cozinha, é sempre importante lembrar que a eficiência é importante. Em vez de usar aparelhos descartáveis, escolha peças versáteis como a combinação de fritadeira de ar e forno elétrico Chefman. Além de ser capaz de fritar seus petiscos favoritos com 98% menos óleo do que as fritadeiras tradicionais, também pode assar, grelhar e torrar, com espaço suficiente para acomodar até seis fatias de pão ou um frango de 2,5 quilos.

16 esta torradeira inteligente

Cozinha revolucionária

Se você está cansado de estragar o café da manhã com torradas carbonizadas, é hora de atualizar seu equipamento para incluir esta torradeira inteligente da Revolution Cooking. Não apenas aquece e tosta em uma fração do tempo das torradeiras convencionais, mas também distribui o calor uniformemente todas as vezes e salva suas preferências em uma tela sensível ao toque fácil de usar. Mais uma pessoa Pop Tarts? Também possui configurações específicas para torrar pães, bagels, muffins ingleses, waffles e pastéis para torradeira!

17 Esta máquina de vácuo

Amazonas

Não faz muito tempo que cozinhar sous vide servia apenas para chefs de alto nível em restaurantes com estrelas Michelin . Mas hoje em dia, nunca foi tão fácil, mesmo para os chefs caseiros amadores, experimentar o estilo de culinária altamente reverenciado. “Acho que todos deveriam investir em um sous vide porque você pode cozinhar carnes extremamente macias com o mínimo de aborrecimento”, diz Mitsui. E graças a produtos baseados em aplicativos como este modelo da Anova - que custa menos de US $ 100 - a Mitsui agora acha os vídeos sous “muito fáceis de usar”.

18 Este espremedor de espremedor a frio

Produtos Omega

Pular na tendência de sucos pode ser ótimo se você está procurando embalar sua dieta com vitaminas e minerais, mas se você estiver correndo para a sua barra de sucos local para cada dose, sua carteira vai sentir o aperto em nenhum momento. Economize o estresse em sua conta bancária e invista em um espremedor doméstico confiável como este ColdPress 365 da Omega. Não só é fácil de montar e limpar, mas também é mais silencioso do que espremedores de frutas de alta velocidade, minimiza a aeração e se ajusta de forma compacta em sua bancada.

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19 este amolador de faca elétrico

Amazonas

Não importa quanto dinheiro você gasta em facas de chef sofisticadas: se você não as afiar regularmente, seu investimento será em vão. Mantenha seus utensílios de corte funcionando como o primeiro dia com este afiador elétrico, que usa controles pré-programados de um toque para guiá-lo através dos três estágios de afiação sem todas as suposições que vêm com ferramentas de afiação estacionárias. Ele também possui uma opção 'refinar' para retocando suas lâminas semanalmente entre as afiações completas.

20 Este fabricante de macarrão

Amazonas

Espaguete com almôndegas. Fettuccine alfredo. Cacio e pepe. Seja qual for a sua escolha, qualquer pessoa que seja apaixonada por massas merece acesso a macarrão fresco a qualquer momento. Mas, ao contrário das máquinas de manivela tradicionais, este modelo Philips mistura ingredientes e prensas para você sem a bagunça farinhenta, fazendo meio quilo de massa em menos de dez minutos. Sente-se criativo? Você pode adicionar facilmente vegetais, temperos, sucos e ervas para fazer seu macarrão do jeito que você gosta!