Se a sua refeição média consiste em carne com um lado de carne, e você considera vegetais - para citar Parques e Recreação Ron Swanson - para ser 'comida de coelho', temos más notícias para você. Um novo estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition descobriu que comer uma dieta rica em proteína animal e carne vermelha pode diminuir seriamente sua expectativa de vida.
Embora pesquisas anteriores tenham indicado que uma dieta baseada em vegetais é melhor para a longevidade geral do que uma dieta baseada em animais, alguns dos resultados foram inconclusivos. Em um esforço para tornar este estudo o mais abrangente e cientificamente consistente possível, pesquisadores da University of Eastern Finland coletaram dados do Estudo de fator de risco de doença cardíaca isquêmica Kuopio , que consistia em 2.641 homens finlandeses com idades entre 42 e 60 anos quando o estudo começou. Eles registraram seus hábitos alimentares e, em seguida, os pesquisadores acompanharam os participantes 22 anos depois.
Durante o acompanhamento, 1.225 participantes morreram devido à doença. Depois de examinar as causas de morte e dietas, os cientistas deduziram que homens que comiam mais de 7 onças de carne por dia tinham uma probabilidade 23% maior de morte em comparação com homens que comiam menos de 7 onças de carne diariamente. Enquanto isso, os pesquisadores não descobriram que a ingestão de peixes, ovos, laticínios ou fontes de proteína vegetal estivesse associada à mortalidade.
Heli Virtanen , nutricionista, estudante de doutorado em epidemiologia da nutrição na University of Eastern Finland e principal autor deste estudo, advertido que 'essas descobertas não devem ser generalizadas para pessoas mais velhas ... cuja ingestão de proteínas freqüentemente permanece abaixo da quantidade recomendada.'
Portanto, você não precisa cortar totalmente a carne se quiser ter uma vida longa e saudável, mas a moderação é fundamental. Por exemplo, um estudo global de mais de 218.000 pessoas apresentadas no Congresso da Sociedade Europeia de Cardiologia em 2018 descobriram que comer carne vermelha pode realmente ser saudável para o coração, desde que você não ingira mais do que 4 onças dela por dia. Os cientistas sugeriram que a carne vermelha e os laticínios devem ser responsáveis por um quarto de sua ingestão calórica diária - e o restante de suas calorias deve ser consumido por meio de frutas, vegetais, nozes, legumes e frutos do mar.
Isso corrobora os achados de outro estudo recente que avaliou o consumo dos principais alimentos e nutrientes em 195 países. Esses pesquisadores descobriram que as pessoas com maior expectativa de vida tendem a seguir uma dieta mediterrânea, que consiste principalmente de frutos do mar, vegetais, grãos inteiros, legumes e uma ingestão moderada de carne vermelha e vinho.
Uma quantidade mínima de carne também foi mostrada para te ajudar a dormir , reduzir o risco de câncer, combater a depressão e até aumentar a fertilidade . Então, não há necessidade de colocar aquele hambúrguer para o almoço ainda - só não coma um para o jantar também. E para saber mais sobre longevidade, confira 100 maneiras de viver para 100 .
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