É o crepúsculo do verão, e ninguém deveria ficar mais tempo atrás do bar - ou na cozinha - elaborando complicados coquetéis do que ele ou ela precisa. Afinal, temos praias, telhados e piscinas para chegar! Então, aqui está um resumo dos meus coquetéis super simples favoritos que você pode preparar em segundos, usando coisas que provavelmente já tem em sua casa. (Então você pode voltar lá fora para aproveitar o resto do verão!) E depois de dominar isso, dê uma olhada as 10 receitas noturnas que com certeza impressionarão .
1 um martini
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Martinis são um dos meus coquetéis favoritos. Este é um clássico, mas não requer muitos ingredientes ou grandes habilidades de mixologia. Mas, há uma arte em torná-los bem. O mais importante, na minha opinião, é que esta bebida seja servida muito, muito fria. Aqui estão minhas dicas para acertar sempre.
Ingredientes:
- 2 onças de vodka Tito
- 1 onça de vermute seco
- (torção de limão opcional ou azeitonas para enfeitar)
Instruções:
Agite sua taça de martini com metade do vermute, cubra-a e descarte o excesso. Coloque o vidro no freezer para esfriar por pelo menos 10 minutos. Enquanto isso, despeje a vodka em uma coqueteleira com gelo e agite vigorosamente. Pegue sua taça de martini resfriada e despeje o vermute restante na taça. Gire novamente e descarte o resto do vermute. Coe a vodka na taça de martini. Se for enfeitar com uma torção, passe a torção de limão ao redor da borda do copo e depois coloque. Se for enfeitar com azeitonas, espete-as com um palito e coloque-as. (Para um martíni sujo, basta adicionar um pouco do suco de azeitona à coqueteleira com a vodka).
2 gim e chá
'Gin & T's' são os novos gin-tônicos. Em todo o mundo, os mixologistas estão descobrindo essa nova tendência e preparando chás que combinam especificamente com os perfis de sabor de certos gins. Você pode ajustar esta receita mudando o tipo de chá (chá verde, chá de frutas, etc.), ou você pode até mesmo dar um passo adiante infundindo chá em seu gin. Mas, para os propósitos deste artigo, vamos mantê-lo simples ... porque às vezes a melhor vida é cheia das coisas mais simples.
Ingredientes:
- 2 oz London Dry Gin
- 3 onças de chá Earl Grey fabricado e resfriado
- 1 Cunha de laranja e açúcar para enfeitar.
Instruções:
Despeje o açúcar bruto em um prato pequeno. Faça um corte na fatia de laranja e deslize-a ao redor da borda de um copo alto. Pressione a borda no açúcar para revesti-lo. Retire a polpa da laranja e descarte, guardando a casca. Misture os ingredientes e despeje no copo alto com gelo. Coloque a casca da laranja dentro para enfeitar. (Dica: se você gosta de sua bebida um pouco mais doce, adicione uma colher de chá de açúcar ao chá enquanto ele está quente e fervendo.)
3 chave de fenda
Este é um coquetel básico que quase todo mundo aprendeu a fazer na faculdade. Para aumentar um pouco, gosto de incluir uma pitada de sal para domar a acidez do suco de laranja.
Ingredientes:
- 2 onças de vodka Tito
- 5 onças de suco de laranja recém-espremido
- Pitada de sal
Instruções:
Encha um copo alto com gelo, despeje os ingredientes e mexa. Enfeite com uma rodela de laranja opcionalmente. É isso!
4 galgos
O Greyhound é uma variação adorável da chave de fenda, substituindo suco de toranja por suco de laranja. Adoro o sabor refrescante e o toque de acidez que vem da toranja.
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Ingredientes:
- 2 onças de vodka Tito
- Suco de toranja recém espremido
- Rosemary Spring ou Grapefruit Wedge
Instruções:
Adicione a vodka a um copo baixo cheio de gelo. Cubra com suco de toranja e mexa. Enfeite com um raminho de alecrim ou uma fatia de toranja. (Para fazer um Salty Dog, cubra a borda do copo com sal e retire a guarnição.).
5 Bloody Mary
Acontece que o coquetel de brunch favorito de todos é revigorantemente fácil de fazer - se você tiver os ingredientes certos.
Ingredientes:
- 2 onças de Vodka Tito (ou sua vodka favorita)
- Bloody Mary Mix
- (Opcional sal de aipo e cunha de limão para a borda e enfeite)
Instruções:
Faça uma fenda na fatia de limão e passe-a ao redor da borda de um copo alto. Mergulhe a borda em um pequeno prato coberto com sal de aipo. Despeje a vodka no copo cheio de gelo. Cubra com a mistura de Bloody Mary. Enfeite com uma rodela de limão e um talo de aipo se você realmente quiser apimentar!
6 Bellini
Para um toque divertido em uma Mimosa, prepare um Bellini. Um Bellini não precisa ser complicado. Tudo que você precisa é um pouco de purê de pêssego e um pouco de espumante. (Prefiro Cava a Prosecco, porque é menos doce e é feito do mesmo modo que o Champagne.)
Ingredientes:
- 3 onças Escavação (Vinho Espumante Espanhol)
- 2 onças de purê de pêssego fresco
Instruções:
Coloque o purê de pêssego no fundo de uma taça de champanhe e cubra delicadamente com a Cava. Enfeite opcional com uma rodela de pêssego. Saúde!
7 Sangria
Todo mundo adora uma boa sangria, especialmente no verão. Mas a sangria não precisa ser demorada. Tudo que você realmente precisa é de um pouco de vinho e algumas frutas. Ou suco de fruta. Aqui está um ótima sangria simples que é simples de fazer, mas ainda assim impressionará seus convidados!
Ingredientes:
- 2 ½ xícaras de mistura de suco de boa qualidade, chupar como laranja-abacaxi-maçã ou manga-pêssego
- 1 garrafa (750 ml) de vinho rosa seco, pode ser espumante ou sem gás
- (Fruta fresca opcional para enfeitar)
Instruções:
Despeje o suco e o vinho em uma jarra grande. Junte as frutas frescas fatiadas, se desejar, ou sirva como está sobre o gelo. (Observação: eu recomendo usar vinho espumante se for servir imediatamente.)
8 pomba
Este coquetel clássico mexicano é refrescante e muito simples de fazer. Uma libação de verão perfeita!
Ingredientes:
- 2 onças de tequila branca
- Refrigerante de toranja
- Guarnição de limão e borda de sal opcionais
Instruções:
Limpe seu copo baixo com a rodela de limão e sal (opcional), em seguida, encha o copo com gelo e despeje a tequila. Cubra com refrigerante de toranja. Esprema a rodela de limão e coloque-a dentro para enfeitar.
9 escuro e tempestuoso
The Dark and Stormy supostamente recebeu o nome de um velho marinheiro que comparou o tom escuro da bebida com a cor das nuvens de tempestade - e é a bebida não oficial das Bermudas. Também é super simples de fazer, então se você não puder ir às Bermudas neste verão, beba Bermudas! Eu amo essa receita de Epicurioso :
Ingredientes:
- 2 onças de rum Myers escuro
- 5 onças de cerveja de gengibre
- (Cunha de limão opcional para enfeitar)
Instruções:
Despeje o rum sobre o gelo no highball e encha com a cerveja de gengibre. Esprema a rodela de limão.
10 Cuba Libre
O Cuba Libre, também conhecido como 'a Cuba livre!', Tem um passado que remonta a mais de um século. A única coisa que distingue este coquetel de um rum com Coca básico é uma rodela de limão.
Ingredientes:
- 2 onças de rum Bacardi (ou seu rum favorito)
- Coca Cola
- Cunha de limão para enfeitar
Instruções:
Esprema a rodela de limão em um copo alto. Encha o copo com gelo e cubra com Coca-Cola. Coloque a rodela de limão no copo e aprecie.
11 Gin and Tonic
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Você pode pensar em Gin and Tonics como a bebida favorita de sua avó - mas não é mais. Esta libação é bebida essencial para o verão.
coelho branco em sonho
Ingredientes:
- 2 onças de gim favorito
- Água tônica
- Cunha de limão para enfeitar
Instruções:
Despeje o gin em um copo alto cheio de gelo. Cubra com água tônica. Enfeite com rodela de limão. Não existe nada mais fácil do que isso!
12 preto russo
Como diz a lenda, o Black Russian foi criado na véspera da Guerra Fria, o embaixador americano em Luxemburgo tinha uma bebida exclusiva - vodka russa e Kahlua - que pegou entre os diplomatas do mundo e, lenta mas seguramente, o resto de nós também.
Ingredientes:
- 2 onças de vodka
- 1oz Kahlua
Instruções:
Despeje os ingredientes em um copo de mistura sobre o gelo e mexa. Coe em um copo baixo sobre o gelo. (Para um Black Magic, sirva com uma pitada de suco de limão e um toque de limão para enfeitar.)
13 Scotch e Soda
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Entre os coquetéis simples, o Scotch and Soda é rei. Não fica melhor - ou mais fácil - do que isso.
Ingredientes:
- 2 onças de uísque escocês
- Club Soda
Instruções:
Despeje o uísque sobre o gelo e cubra com o Club Soda. É isso. Aproveitar!
14 O Summer Cooler
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'O Summer Cooler combina a fumaça do Hudson Baby Bourbon, o primeiro uísque destilado em maconha de Nova York desde a Lei Seca, e o tempero da cerveja de gengibre para um simples coquetel à noite de verão,' Norman Bukiofzer , um barman no Ritz Carlton de Nova York, contou Diário Masculino .
Ingredientes:
- 2 onças de bourbon (Bukiofzer prefere Hudson Baby Bourbon)
- Cerveja de gengibre
Instruções:
Despeje o bourbon sobre o gelo e cubra com a cerveja de gengibre. Voila!
15 Vodka Cranberry-tini
Para um toque de dois ingredientes no icônico SJP Martini (a.k.a., o Cosmo), tudo que você precisa é um pouco de suco de cranberry. Jogue uma rodela de limão para dar um passo adiante ...
Ingredientes:
- 2 onças de vodka
- 3 onças de suco de cranberry
- Lime Wedge opcional
Instruções:
Despeje a vodka e o suco de cranberry em uma coqueteleira com gelo. Esprema uma rodela de limão na coqueteleira e agite vigorosamente. Despeje em uma taça de martini resfriada. Enfeite com uma nova rodela de limão. Então pense em sexo. E a cidade.
Mas ei, se você preferir sair para pegar sua bebida, veja se você está perto de algum os 20 melhores bares de hotel da América no momento .
Shana Wall é escritora e sommelier certificada, residente na cidade de Nova York. Para mais informações, siga-a no Instagram @ShanaWall . Para obter mais conselhos incríveis sobre como viver de maneira mais inteligente, parecer melhor e se sentir mais jovem, siga-nos no o Facebook agora!
