Em um mundo que evita carboidratos, cavar uma tigela de macarrão pode parecer o auge da decadência. No entanto, muitas vezes é o molho com que cobrimos nosso espaguete que está causando mais danos à nossa dieta a longo prazo. Embora seja bom pensar que o pote de molho em sua despensa contém pouco mais do que vegetais e ervas, inúmeros molhos comprados em lojas são carregados com gordura, açúcar e sódio. Na verdade, apenas meia xícara de certos molhos de tomate pode embalar uns chocantes sete gramas de açúcar.
Então, como você deve superar esse macarrão? Quando se trata de sua saúde, um pesto à base de vegetais é sua melhor aposta. Mais especificamente, esta couve e rúcula de Cozinha Stonewall tem tudo o que você pode querer de um molho comprado em loja. A receita não contém apenas um único grama de açúcar por porção, mas seus ingredientes trazem muitos benefícios à saúde.
Em primeiro lugar, a couve e a rúcula usadas na receita não são apenas uma base de baixa caloria, mas podem torná-lo mais ágil mentalmente. Na verdade, a pesquisa publicada na revista Neurologia associa a ingestão de folhas verdes com taxas diminuídas de declínio cognitivo à medida que envelhecemos.
A receita também não é desleixada para o seu coração. Entre a noz e o azeite da receita, este pesto pode dar-lhe um grande impulso cardiovascular. Pesquisa realizada em Harvard's T.H. Escola Chan de Saúde Pública revela que o consumo de nozes está associado a um menor risco de ataque cardíaco. E não é apenas o azeite de oliva saudável para o coração, pesquisa publicada no jornal American Heart Association Circulação revela que uma dieta mediterrânea incluindo azeite de oliva pode realmente reduzir a quantidade de acúmulo de colesterol nas artérias.
Portanto, antes de perder mais um minuto examinando os potes de molho não saudável no supermercado local, fique de olho no pesto da Stonewall Kitchen. E quando você quiser fazer de cada refeição um vencedor para sua saúde, adicione o 25 alimentos que o manterão jovem para sempre à sua rotina!
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