As ostras são um marisco muito popular que apresenta muitos benefícios para a saúde, pois estão repletas de ácidos graxos ômega-3. Porém, consumir a iguaria também pode causar enjoos. Não é incomum que o consumo de ostras cause intoxicação alimentar. De acordo com estudos , 7,4% das ostras abrigam a bactéria salmonela. Eles também podem hospedar E.coli. Na semana passada, o FDA emitiu um aviso em seis estados, onde são servidas ostras contaminadas.
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Ostras de futuros frutos do mar foram recolhidas
Em 26 de outubro de 2023, a Future Seafoods, Inc. iniciou um recall voluntário de todas as ostras da área de colheita PE9B colhidas em 10/10/2023 e distribuídas aos seus clientes de 10 a 16 de outubro de 2023.
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O recall afeta Flórida, Massachusetts, Pensilvânia, Rhode Island, Carolina do Sul e Virgínia
As ostras contaminadas foram distribuídas a restaurantes e varejistas em seis estados: Flórida, Massachusetts, Pensilvânia, Rhode Island, Carolina do Sul e Virgina.
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As ostras foram colhidas no Canadá
As ostras contaminadas foram colhidas perto da Ilha do Príncipe Eduardo, Canadá, em 10/10/2023, na área de colheita PE9B, acrescentaram o FDA.
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Ostras contaminadas podem causar doenças
“Ostras contaminadas podem causar doenças se consumidas cruas, principalmente em pessoas com sistema imunológico comprometido”, afirma o FDA. “Alimentos contaminados com Salmonella e E. coli podem ter aparência, cheiro e sabor normais. Os consumidores desses produtos que apresentam sintomas de salmonelose ou E. coli devem entrar em contato com seu médico e relatar seus sintomas ao Departamento de Saúde local.”
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Sintomas de Salmonela
A maioria das pessoas infectadas com Salmonella começa a desenvolver sintomas 12 a 72 horas após a infecção e geralmente duram de quatro a sete dias. Os sintomas incluem diarreia, febre e cólicas abdominais. Os casos mais graves de salmonelose podem incluir febre alta, dores, dores de cabeça, letargia, erupção na pele, sangue na urina ou nas fezes e, em alguns casos, podem ser fatais. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
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Sintomas de E. coli
Embora as E. coli sejam, em sua maioria, bactérias inofensivas que vivem nos intestinos de pessoas e animais e contribuem para a saúde intestinal, comer ou beber alimentos ou água contaminados com certos tipos de E. coli pode causar doenças gastrointestinais leves a graves. Os sintomas podem começar alguns dias após o consumo de alimentos contaminados ou até nove dias depois. Eles geralmente incluem cólicas estomacais intensas, diarréia, febre, náusea e/ou vômito.
Leah Groth Leah Groth tem décadas de experiência cobrindo todas as coisas relacionadas à saúde, bem-estar e condicionamento físico. Ler mais
