Ser obeso, definido como ter um índice de massa corporal (IMC) de 30 ou mais, está associado a uma maior probabilidade de condições de saúde com risco de vida, incluindo doença cardíaca , diabetes, acidente vascular cerebral, câncer e muito mais. No momento, 73% dos americanos são considerados obesos ou com sobrepeso, e aproximadamente metade dos americanos tem tentei emagrecer nos últimos 12 meses. No entanto, como qualquer pessoa tentando perder alguns quilos pode atestar, nunca é tão simples quanto parece. Manter uma alimentação saudável não se resume a o que você come, mas também quanto e com que frequência – e agora, um novo estudo indica que a hora em que você come também pode ter um impacto. Continue lendo para saber por que comer em uma determinada hora do dia pode aumentar o risco de obesidade e como fazer um plano de refeições mais saudável no futuro.
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A obesidade tem algumas causas comuns, dizem os especialistas.
Em seu nível mais básico, o controle de peso tem tudo a ver com equilibrar as calorias que você ingere através dos alimentos com as calorias que você gasta através do exercício. Coma mais calorias do que você queima e seu peso aumentará. Queime mais do que você come e seu peso cairá. “Essa equação pode ser enganosamente simples, porque não leva em conta a multiplicidade de fatores que afetam o que comemos, quanto nos exercitamos e como nossos corpos processam toda essa energia”, dizem especialistas do T.H. da Universidade de Harvard. Escola Chan de Saúde Pública. ' As causas da obesidade são tão variados quanto as pessoas que afetam', escrevem, observando que 'hereditariedade não é destino' quando se trata de peso e saúde.
Em particular, esses especialistas dizem que “influências pré-natais e no início da vida; dietas ruins; muita televisão; pouca atividade física e sono; e nosso ambiente de alimentação e atividade física” podem desempenhar um papel na probabilidade de desenvolver obesidade.
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Comer neste momento pode aumentar o risco de obesidade.
Um estudo controlado, publicado na edição de 4 de outubro da revista Metabolismo Celular , diz comer no final do dia pode aumentar o risco de obesidade.
'Neste estudo, perguntamos: 'Será que o tempo que comemos importa quando todo o resto é mantido consistente?'' Nina Vujovic , PhD, autor do estudo e pesquisador do Programa de Cronobiologia Médica na Divisão de Sono e Distúrbios Circadianos de Brigham disse Ciência direta . “E descobrimos que comer quatro horas depois faz uma diferença significativa em nossos níveis de fome, na maneira como queimamos calorias depois de comer e na maneira como armazenamos gordura”.
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Quando você come parece afetar os principais hormônios da fome.
O estudo analisou dados coletados de 16 indivíduos com IMC considerado sobrepeso ou obeso enquanto seguiam um par de planos de refeições estritamente programados. Embora as dietas nesses dois planos de refeições fossem idênticas em seu conteúdo nutricional, os participantes foram primeiro instruídos a comer em um horário de refeição anterior e, posteriormente, instruídos a comer quatro horas após esse horário inicial.
Os participantes relataram suas mudanças no apetite e os pesquisadores coletaram amostras de sangue, mediram seu gasto de energia, mediram a temperatura corporal e coletaram amostras de tecido adiposo para comparar quaisquer alterações na expressão gênica de um plano alimentar para outro. 'A ordem dos protocolos foi randomizada e as visitas foram separadas por um período de washout de três a 12 semanas', explica o estudo. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
A equipe descobriu que comer quatro horas depois afetou significativamente dois hormônios reguladores do apetite em particular: a leptina, que promove a saciedade, e a grelina, que promove a fome. Quando os indivíduos comeram no final do dia, eles também queimaram calorias mais lentamente e mostraram uma expressão gênica mais propensa ao crescimento de gordura. Essas descobertas sugerem que, além de comer uma dieta saudável baseada em alimentos integrais e se exercitar regularmente, comer no início do dia também pode ajudar a diminuir o risco de obesidade.
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Essas mudanças no estilo de vida podem ajudá-lo a perder peso com segurança.
De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC), mesmo a perda de peso modesta, que reduz seu peso em cinco a 10%, provavelmente melhorará sua saúde, baixando sua pressão arterial , colesterol no sangue e açúcar no sangue. Mudanças incrementais no seu peso podem fazer a diferença, mesmo que você ainda seja classificado como sobrepeso ou obeso.
No entanto, é melhor evitar dietas que prometem uma “solução rápida” e, em vez disso, trabalhar para perder peso com segurança ao longo do tempo, diz o CDC. 'Quando você está tentando perder peso, é natural querer que isso aconteça muito rapidamente. Mas as pessoas com perda de peso gradual e constante (cerca de 1 a 2 quilos por semana) são mais propensas a manter o peso', escrevem seus especialistas . Para obter mais informações sobre como perder peso com segurança, fale com seu médico ou confira guia do CDC para começar a perder peso.
Lauren Gray Lauren Gray é escritora, editora e consultora sediada em Nova York. Ler mais
