Quando você está organizando um jantar, seu maior objetivo deve ser sempre fazer com que cada pessoa sinta-se bem-vindo em sua casa . Como anfitrião, você pode ajudar a conseguir isso sendo caloroso e atencioso com cada hóspede, ajudando-os a se conectar com outras pessoas e servindo um menu atencioso. Na verdade, os especialistas em etiqueta dizem que existem algumas regras de menu que podem servir como um atalho para o sucesso do jantar. Planejando seu próximo evento? Veja exatamente o que servir se você quiser ser conhecido como o anfitrião com mais.
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1 Uma bebida de boas-vindas
Quando seus convidados chegarem, você deve cumprimentá-los calorosamente, tirar seus casacos e imediatamente oferecer-lhes uma bebida de boas-vindas, diz Jules Hirst , fundador de Consultoria de etiqueta .
“Na chegada, presenteie seus convidados com um coquetel exclusivo ou uma bebida de sua escolha. Seus convidados se sentirão bem-vindos e um coquetel exclusivo será um ponto de partida para uma conversa enquanto eles se misturam com seus outros convidados”, diz ela.
2 Uma variedade de aperitivos
Também é uma boa ideia oferecer aos seus convidados uma variedade de aperitivos na chegada.
“Você quer ter uma variedade de aperitivos que incluam diferentes preferências alimentares. Carnes, queijos, frutas e opções veganas garantem que haja algo para todos”, diz Hirst.
“Aperitivos menores podem ser distribuídos permitindo que os convidados experimentem sabores diferentes, sem sobrecarregá-los com um prato de comida junto com a bebida”, acrescenta.
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3 Uma refeição bem equilibrada
Não existe uma refeição única que agrade a todos os convidados, mas os especialistas dizem que você deve sempre se concentrar em criar um equilíbrio cuidadoso em seu menu.
borboleta branca significando amor
'Você nunca pode errar com o trio de proteína, vegetais e amido. Se servido junto, você pode impressionar seus convidados com sua combinação e arte. Se servido em estilo familiar, você pode incentivar seus convidados a compartilhar e envolva-se enquanto saboreia a refeição', diz Hirst.
Laura Windsor , fundador de Academia de Etiqueta Laura Windsor , diz que você também deve equilibrar alimentos ricos e complexos com alimentos leves e simples. 'Se você estiver servindo uma sopa pesada ou marisco temperado com molho cremoso, você pode querer equilibrar com frango ou peixe assado com ervas frescas e vegetais levemente temperados.'
“A [sobremesa] poderia ser um pouco mais rica como uma tarte… ou bolo de chocolate servido com creme de leite”, acrescenta.
4 Uma refeição que aproveita seus pontos fortes culinários
Jodi R. R. Smith , fundador de Consultoria de etiqueta Mannersmith , diz que antes de pisar na cozinha para preparar a refeição da sua festa, é uma boa ideia ser honesto consigo mesmo sobre suas habilidades culinárias. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
'Ao planejar um jantar, conheça a si mesmo. Você é um chef fantástico? Fabuloso, comece a cozinhar', diz Smith. 'Mas se você não é um especialista em culinária, aproveite seus pontos fortes. Escolha seu cardápio com base em receitas testadas e comprovadas que você conhece bem.'
Ela acrescenta que não há vergonha em complementar com itens comprados em lojas se você conhece pontos fracos. Por exemplo, se você é um cozinheiro experiente, mas não sabe muito sobre panificação, não há problema em comprar bolos ou tortas em sua padaria favorita.
“Isso libera tempo na cozinha e permite que você ofereça pratos que vão além do seu conhecimento”, diz Smith.
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5 Alimentos que atendem às necessidades dietéticas de seus convidados
Se algum dos seus convidados tiver restrição alimentar, é importante não deixá-lo fora do seu planejamento, concordam todos os especialistas.
futuro cavaleiro de taças
“Certifique-se de solicitar restrições alimentares com antecedência. Ter vários acompanhamentos (vegetarianos, veganos e sem glúten) permite a todos muitas opções”, diz Smith.
6 Combinações de vinhos atenciosas
Windsor também sugere que você pense um pouco sobre quais bebidas você oferecerá durante a refeição e observa que combinações bem pensadas de vinhos podem ajudar muito, especialmente se você levar em consideração o fluxo da refeição.
Ela sugere planejar 'champanhe como aperitivo, depois vinho branco, vinho tinto e água com e sem gás. O café deve ser servido no final do jantar junto com porto, conhaque e outros digestivos'.
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7 Bebidas não alcoólicas
Nem todos os seus convidados vão querer uma bebida alcoólica, e mesmo alguns que querem podem querer beber apenas com moderação. É por isso que é importante ter uma variedade de opções de bebidas que sejam livre de álcool .
Smith recomenda ter “limonada com gás e refrigerantes à mão para quem prefere não beber”.
8 Uma deliciosa sobremesa
Por fim, os especialistas concordam que é importante terminar a noite em grande e que uma sobremesa deliciosa pode ajudá-lo a fazer exatamente isso.
“Não importa o que aconteça, tenha algo fabuloso e saboroso pronto para a sobremesa. Mesmo que a refeição seja simplesmente mediana, terminar com uma sobremesa deliciosa garantirá uma lembrança positiva da noite”, afirma Smith.
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Hirst concorda que acertar no último curso pode deixar uma impressão duradoura. Ela sugere servir “uma sobremesa decadente, ao mesmo tempo que oferece uma opção mais leve, como torta de frutas ou sorvete, para que todos possam participar”.
“Se a sua refeição foi muito farta, você ainda quer que seus convidados possam saborear a sobremesa, por isso ter uma opção mais leve pode ajudar a encerrar a refeição com uma nota alta”, diz ela.
Lauren Gray Lauren Gray é escritora, editora e consultora residente em Nova York. Consulte Mais informação
