Usar pimenta em um prato é uma ótima maneira de apimentar uma refeição, e elas são particularmente populares na culinária asiática. Mas, de acordo com um novo estudo publicado na revista Nutrientes , eles também podem acelerar o início de demência .
Pesquisadores da Universidade do Qatar avaliaram a ingestão de chili e a taxa de declínio cognitivo de quase 5.000 adultos chineses com 55 anos ou mais em um período de 15 anos. Eles descobriram que aqueles que consumiram mais de 50 gramas de pimenta por dia tiveram quase o dobro do risco de declínio cognitivo do que aqueles que se abstiveram. Curiosamente, o impacto da comida na perda de memória parecia ser mais forte em quem tinha IMCs mais baixos e eram mais ativos fisicamente, o que os pesquisadores acreditam ser devido à sua elevada sensibilidade.
“O consumo de pimenta foi considerado benéfico para o peso corporal e a pressão arterial em nossos estudos anteriores. No entanto, neste estudo, encontramos efeitos adversos na cognição entre adultos mais velhos, ' Dr. Zumin Shi , professor de Nutrição Humana na Faculdade de Ciências da Saúde da Universidade do Qatar e principal autor deste estudo, disse em um comunicado de imprensa .
A pesquisa incluiu pimentas frescas e secas, mas excluiu pimenta doce e pimenta preta, a última das quais é indiscutivelmente uma especiaria mais popular na América. Mas os condimentos feitos de pimenta, como o Sriracha, estão se tornando cada vez mais populares nos Estados Unidos.
Como Shi observou, a capsaicina também traz alguns benefícios sérios - o componente da pimenta malagueta que lhes dá aquele calor. Aumenta a capacidade de uma pessoa para queimar gordura , pode ajudar as pessoas viver mais , e pode até dar o seu libido um impulso . Mas se você quiser ficar alerta até a velhice, essa nova pesquisa sugere que é melhor pular o Sriracha.
E para obter mais conselhos sobre o que comer para evitar a demência, consulte Os 50 melhores alimentos para o seu cérebro .
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