Não negue: você provavelmente deixa os produtos se acumularem sua despensa , só se preocupando em se livrar de algo quando está vazio ou vencido. Mas não são necessariamente as pilhas de produtos enlatados e alimentos básicos que você deve se preocupar em limpar. Em vez disso, pode haver coisas em sua despensa que nunca deveriam estar lá - sejam certos alimentos ou utensílios domésticos comuns. Conversando com especialistas, descobrimos alguns dos erros de armazenamento mais comuns que as pessoas cometem nesta área de cozinha. Continue lendo para descobrir os 13 piores itens para guardar na despensa.
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1 Nozes e sementes
Jen Brown , um chef experiente que trabalha como profissional estilista de comida para filmes, conta Melhor vida que muitos dos problemas com o armazenamento inadequado da despensa hoje em dia se resumem à temperatura ambiente.
“Historicamente, as casas eram muito mais frescas do que hoje, tornando a despensa um local ideal para armazenar alimentos”, diz ela. “No entanto, os sistemas de aquecimento modernos aumentaram substancialmente a temperatura média das casas, e a temperatura ambiente da sua despensa pode ser muito alta para certos alimentos”.
Nozes e sementes são uma das categorias mais afetadas por essa diferença moderna, segundo Brown.
“Eles são propensos ao crescimento bacteriano e podem ficar rançosos quando armazenados em uma despensa quente”, revela ela. 'Para manter as nozes e sementes frescas, guarde-as em um recipiente hermético na geladeira ou no freezer.'
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2 Pão
Essa mudança também pode afetar o seu pão, de acordo com Jessé Feder , a nutricionista registrada trabalhando com MyFoodAllergyTeam.
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“O pão não dura muito na despensa e pode acabar ressecando. Além disso, em despensas mais quentes, o pão pode começar a desenvolver mofo”, conta.
Em vez disso, Feder sugere manter o pão na bancada para uso de curto prazo ou colocá-lo no freezer se precisar de uma solução de armazenamento de longo prazo.
3 Manteiga de amendoim
Muitos de nós estamos acostumados a guardar a manteiga de amendoim na despensa. Mas Artem Kropovinsky , especialista em casa e fundador do estúdio de design Arsight em Nova York, diz que você realmente deveria reconsiderar esse método de armazenamento. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
De acordo com Kropovinsky, “a manteiga de amendoim pode ficar rançosa à temperatura ambiente”, especialmente se for manteiga de amendoim natural.
“Portanto, guarde na geladeira depois de aberto”, aconselha.
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4 xarope de bordo
Geralmente assumimos que o xarope de bordo é estável em armazenamento, de acordo com Dan Gallagher , a nutricionista certificada com Aegle Nutrição.
“Mas na verdade não é”, ele adverte. 'Ele pode desenvolver mofo se for mantido fora da geladeira, então certifique-se de não desperdiçar as delícias do bordo mantendo-o na despensa.'
Isto é especialmente verdadeiro para o xarope de bordo orgânico, diz Gallagher. No entanto, ele recomenda jogar pelo lado seguro, não importa o tipo que você tenha.
“As versões mais baratas e altamente processadas com uma infinidade de aditivos podem ser boas para manter na prateleira da despensa”, observa Gallagher. “Mas eu até os refrigeraria depois de abrir a garrafa. Não há necessidade de desafiar o destino com suas escolhas de armazenamento de xarope.”
5 Café
Se você gosta de uma xícara de café de qualidade para começar o dia, é melhor manter o café fora da despensa também.
“Tanto o café em grão quanto o café moído podem perder o sabor ou a força quando expostos ao ar mais quente que se encontra na despensa”, explica Feder.
6 Vinho
Ao guardar seu vinho na despensa, você pode “estragar seu perfil de sabor”, segundo Feder.
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“O sabor do vinho pode ser alterado com as oscilações da temperatura da despensa”, diz ele. 'Esta bebida alcoólica é melhor armazenada em um local fresco e escuro com controle de temperatura consistente.'
7 Cebola e alho
Se você está pegando alho, cebola ou cebolinha na despensa enquanto cozinha, você está fazendo errado, de acordo com Jéssica Randhawa , especialista em alimentos e proprietário da The Forked Spoon. São todos vegetais allium, que Randhawa diz que nunca devem ser armazenados neste espaço.
“Os membros da família Allium têm odores fortes que podem afetar o sabor de outros alimentos porosos, como arroz, farinha e temperos na despensa”, observa ela. “É melhor armazenar alliums longe da luz solar direta em uma área de cozinha bem ventilada, como uma bancada ou prateleira.”
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8 Farinha
Falando em farinha, é mais do que provável que a sua também esteja na despensa agora. Mas como um profissional imobiliário que experimentou muitos ambientes domésticos diferentes, Keith Sant desaconselha as pessoas a manterem a farinha na despensa por um longo período de tempo.
“O maior problema de armazenar farinha na despensa é que ela pode atrair pragas como gorgulhos e mariposas”, explica. “Esses insetos são atraídos pela umidade e pelos nutrientes da farinha e podem contaminar rapidamente todo o saco.”
Se você não planeja esgotar toda a farinha rapidamente, Sant sugere colocá-la em um recipiente hermético para poder armazená-la no freezer.
9 Fruta seca
Armazenar frutas secas em sua despensa também pode criar um incômodo problema de pragas. O alto teor de açúcar deste lanche popular “pode atrair insetos e fazer com que estraguem rapidamente”, segundo Sant.
“Por isso, o melhor é guardar as frutas secas na geladeira ou no freezer para mantê-las frescas e evitar que estraguem”, afirma.
10 Comida para animais de estimação
Muitas pessoas também escondem a ração na despensa, na esperança de manter o cheiro longe do resto da casa. Infelizmente, “aquele mesmo cheiro forte que você está tentando conter é o que atrai roedores e insetos, tornando sua despensa uma espécie de Meca para infestações”, Jennifer Burton , especialista em limpeza e gerente da Oaks Dumpster Rental, adverte.
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Para evitar outro problema potencial de pragas, Burton recomenda retirar a ração da embalagem original e colocá-la em recipientes de plástico.
“E mantenha esses recipientes longe de todos os outros alimentos”, acrescenta ela.
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11 Armadilhas de pragas
Os problemas de pragas requerem soluções para pragas. Como esta área é propensa a infestações, muitas pessoas pensam que também é o local perfeito para armazenar armadilhas, segundo Steven Ip , especialista em limpeza e proprietário da Cleanzen Cleaning Services.
Mas seja mouse ou barata isca, Ip diz que esses itens também devem ser guardados fora da despensa.
“Essas iscas podem contaminar a alimentação e causar problemas de saúde como intoxicações”, alerta. 'É melhor armazená-los em um armário longe da luz solar direta e da umidade e fora do alcance de crianças e animais de estimação.'
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12 Baterias
Algumas pessoas usam a despensa como espaço de armazenamento para todos os utensílios domésticos diversos, como baterias. Mas isto pode ser um perigo prestes a acontecer, de acordo com Burton.
“Na verdade, as baterias precisam de um armazenamento um pouco mais frio do que a temperatura ambiente”, diz ela. 'Pense em não mais do que 60 graus Fahrenheit.'
O que acontece se não forem armazenados nessa temperatura?
“Qualquer coisa mais quente do que isso aumenta o risco de corrosão da bateria, o que você absolutamente não quer em sua casa, muito menos na sua despensa perto de itens comestíveis”, diz Burton.
13 Isqueiros
Os isqueiros também representam alguns perigos claros na despensa.
“Os isqueiros nunca devem ser mantidos ao ar livre em uma despensa normal, especialmente perto de itens inflamáveis, como papelão ou itens de despensa embrulhados em papel”, alerta Burton.
Kali Coleman Kali Coleman é editora sênior da Best Life. Seu foco principal é a cobertura de notícias, onde ela frequentemente mantém os leitores informados sobre a pandemia de COVID-19 em andamento e atualizados sobre os últimos fechamentos de varejo. Consulte Mais informação
