A maioria de nós pensa cuidadosamente quando se trata dos alimentos que comemos, quer estejamos tentando perder peso ou apenas quer comer melhor. Mas mesmo os consumidores mais preocupados com a saúde podem estar consumindo coisas que são um pouco, digamos, imprudentes. Leanne Ely , nutricionista certificada e fundadora do SavingDinner.com, compartilha orientações especializadas com os espectadores por meio de sua conta no TikTok, @ savingdinner. Em uma delas vídeos mais virais no ano passado, Ely revelou os três alimentos “nojentos” que ela nunca comeria como nutricionista. Continue lendo para descobrir as razões horríveis por trás de sua decisão e por que você também pode querer evitar esses alimentos.
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1 Cogumelos enlatados
A primeira comida no bloco de corte “nojento” de Ely? Cogumelos enlatados. Segundo a nutricionista, orientação da Food and Drug Administration (FDA) dos EUA permite uma média de cerca de 20 larvas por 100 gramas em uma lata de cogumelos antes que o item seja considerado defeituoso ou inseguro.
“Então, em vez disso, vamos escolher cogumelos frescos”, aconselha Ely em seu TikTok. 'E sabemos em que eles crescem, mas você pode lavá-los, secá-los e cortá-los frescos. Eu prometo, sem vermes.'
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2 Camarão que não foi desenvolvido
Os amantes de frutos do mar podem ter dificuldades com a segunda escolha de Ely: camarão. Mas não entre em pânico! A nutricionista lembra que ainda “adora camarão” - só os que não foram desenvolvidos é que ela não come.
“Você conhece aquela veia que fica na parte de trás deles? Isso não é uma veia, é o trato intestinal deles”, explica Ely. 'Isso é cocô de camarão.'
Nojento, mas verdadeiro. Aquela linha preta no dorso do camarão não é uma veia, mas sim a sua trato digestivo —então é desperdício o que você está vendo, de acordo com o Aquaculture Stewardship Council (ASC). Mas embora seja realmente seguro comer, Ely recomenda que você evite fazê-lo de qualquer maneira.
“Retire essa veia antes de cozinhá-los, pelo amor de Deus, e saboreie seu camarão”, diz ela. 'Apenas tire essa veia daí.'
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3 Baunilha artificial
A terceira coisa que Ely diz que “não tocará” como nutricionista é a baunilha artificial. Por que? A baunilha artificial é feita de castóreo, produzido a partir dos sacos de mamona dos castores, segundo a nutricionista.
'Está nas bundas deles. Quem quer bunda de castor no sorvete de baunilha? Claro que não', diz Ely. 'Em vez disso, escolha extrato de baunilha puro. Claro, é um pouco mais caro, mas pelo menos vem da fava de baunilha e não da bunda de um castor.'
Esta afirmação é um pouco mais difícil de provar, embora Allrecipes aponte que porque castóreo é considerado seguro pelo FDA, as empresas não precisam informar que o estão usando em seus produtos. E sim, pode aparecer na baunilha artificial.
Nem todos os comentaristas se importam com a suposta grosseria.
O vídeo TikTok de Ely obteve mais de 1,5 milhão de visualizações, com muitos comentando suas sugestões na seção de comentários. Embora muitas pessoas tenham agradecido à nutricionista por sua orientação, algumas foram particularmente combativas quanto à inclusão de cogumelos enlatados – que ela abordou em um vídeo TikTok de acompanhamento.
“As larvas são uma excelente fonte de proteína magra”, respondeu uma pessoa ao seu vídeo original.
Em seu acompanhamento no TikTok, Ely diz que recebeu muitos outros comentários que expressaram um sentimento semelhante.
“Não sei se estão brincando ou não. Mas só posso dizer que, para mim, quero comer sem vermes”, declara.
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Kali Coleman Kali Coleman é editora sênior da Best Life. Seu foco principal é a cobertura de notícias, onde ela frequentemente mantém os leitores informados sobre a pandemia de COVID-19 em andamento e atualizados sobre os últimos fechamentos de varejo. Ler mais
